BEEF

Topside/Salmon Cut      

Silverside                             

Roast Beef Joints               

Fillet Steak                           

Sirloin Steak                        

Rolled Sirloin                     
Rib Eye Steak                     

T-Bone Steak                     

Rump Steak                          

Frying Steak                        

Braising Steak                     

Stewing Steak                      

Rib Beef on the Bone        
Minced Beef                          

Shin Beef                                
Fresh Ox Liver                      

Boneless Brisket                 

Oxtail                                    
1/4lb Beefburgers                  
           

RAW MEATS

LAMB (ENGLISH)

Lamb Shank                           
Lamb Fillet                              

Lamb Steak                            

Lamb Loin Chop                   

Lamb Cutlet                            

Whole Leg                              

Diced Lamb                             

Best End Shoulder               
Minced Lamb                         

Lambs Liver                           

Lamb & Mint Burgers        


LAMB (NEW ZEALAND)


Lamb Shank                          

Lamb Fillet                             

Leg Lamb Steaks                 

Lamb Chops                           

Minted Lamb Chops           

COOKED MEATS

Roast Pork                            
Roast Ham                               
Roast Beef                                
Roast Turkey                          
Ox Tongue                             
Luncheon Meat                     
Corned Beef                           
Brisket                                      
Smoked Ham                          
Ardennes Style Pate            
Potted Meat                            
Beef & Tomato Spread       
Dripping                                   
Haslet                                        
Black Pudding                       

CHICKEN


Chicken Fillets                     
Fresh English Chickens    
Chicken Drumsticks           
Glazed Drumsticks 
 

Here is a list of our quality raw and cooks meats which are freshly available at our counters daily.

PORK

Short Back Bacon                   

Middle Bacon                          

Smoked Back Bacon             

Streaky Bacon                         

Dry Cured Bacon                  
Gammon Steaks                     

Gammon Joints                   

Pork Cutlets                        

Pork Chops                               

Pork Steaks                             

Boneless Leg Pork                

Loin Pork (Bone-In)           

Boneless Rolled Loin            

Chinese Ribs                            

Sticky Ribs                                
Belly Pork                                 

Diced Pork                             

​Pork Mince                              

Pigs Liver                                  
Plain/Tomato  Sausage       

Speciality Sausage                 

Sausage Meat